ESPUMANTE BRUT DONA CARMO (750ML)-CASA PERINI

Name: ESPUMANTE BRUT DONA CARMO (750ML)-CASA PERINI
Brand: Dona Carmo
SKU: 800150023
Availability: InStock

por: R$867,90

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SKU:

800150023

Marca:

Dona Carmo

Descrição
Ficha Técnica

Humana, resiliente e elegante
Mãe, mulher e exemplo de ser humano para todos, Dona Carmo recebe uma homenagem a sua altura neste espumante icônico que
combina longa maturação com intensidade, sofisticação e complexidade.
A empatia, a brandura e principalmente a sua nobreza de espírito é o que dá o tom da união e caráter familiar à Casa Perini.

Variedades: Pinot Noir Safra: 2019 Região: Vale Trentino – Farroupilha/RS – Brasil Teor alcoólico: 12% Açúcar residual: 8,1 g/L Ph: 3,11

Ficha Técnica

Endereço

Vale Trentino, Farroupilha - Rio Grandee do Sul

Capacidade

750ml

Uva

Pinot Noir

Teor Alcoólico

13,5%

Conteúdo

Espumante Natural Branco Brut

Visual

Coloração amarelo palha de média intensidade, com reflexos levemente dourados espectro levemente rosáceo decorrente da variedade Pinot Noir. Possui perlage intenso, com borbulhas finas e persistentes, com boa formação de coroa de espuma.

Olfativo

Aroma vasto e rico. Notas de frutas como pitanga, nectarina, pêssego, ameixa amarela e de frutos secos como maçã e damasco; apresenta também toques florais de lírio além de nuances de chocolate branco, brioche e oleaginosas como macadâmia, pistache e amêndoas.

Gustativo

Em boca revela intensa, cremosidade e volume, com agradável untuosidade. Possui alta acidez, com um final longo, persistente e refrescante; que através do retrogosto abre em camadas toda a sua complexidade aromática.

Harmonização

Oleaginosas, frutos secos, queijos de intensidade média a alta e fiambres de cura média. Frutos do mar como vieiras, lagosta e lagostim. Risoto de camarões, paella, arroz de polvo. Bacalhau, peixes e carnes brancas com temperos a base de ervas ou molhos de intensidade moderada como bechamel, ou de azeite de oliva com vinho branco. Aves como faisão ou peru, suínos e carnes vermelhas pouco condimentadas.